프로셀러
오늘은 커피원두를 소개해 드리려고 해요. 제가 커피 마시는 걸 너무나 좋아해요. 그래서 자주 마시는데요. 요즘 밖에 나가기가 코로나 때문에 겁이 나서 집에서 커피를 만들어 먹고 있거든요. 그래서 정말 괜찮은 원두를 추천해 드릴려고 해요.
그렇기에 아무거나 살 수가 없어서 맛과 용량까지 생각한 여러 가지 필요한 기능들이 있는 좋은 제품을 시간을 들여서 꼼꼼히 따져보고 알아봤습니다!
어떤 기능이 있는지 찾아 본 결과 좋은 기능으로 나의 티타임을 즐겁게 해줄 여러 기능들을 통해 제가 확인해 보고 써본 후기도 좋은 BEST 5 ‘커피원두’ 바로 확인해 보러 가보시죠.
글의 목차
커피원두 추천
스타벅스 파이크 플레이스 미디엄 로스트 원두
집에서도 맛있게 그대로 즐기는 스타벅스 파이크 플레이스 미디엄 로스트 커피원두 추천 드릴게요.
부드럽고 조화로운 맛의 미디엄 로스트에요. 시애틀의 파이크 플레이스 마켓에 위치한 스타벅스 1호점 부터 전 세계 스타벅스 매장에 이르기까지, 고객들이 좋아하는 신선한 커피를 내리고 있다고 해요.
- 집에서 맛볼 수 있는 스타벅스.
라틴 아메리카 커피의 부드럽고 조화로운 블렌딩에 초콜릿과 구운 견과의 풍미가 더해져서 은은하게 더해진 커피로 가까운 스타벅스 매장에서 매일 신선하게 만날 수 있는 커피를 집에서도 맛볼 수 있어서 너무 좋았어요.
- 최상의 맛있는 커피를 즐기는 법
선호하는 추출 방식에 따라서 분쇄 된 커피 원두 10g당 식수 180ml의 비율로 추출하여 드시면 아주 맛이 좋아요.
- 여러가지 스타벅스 원두
베란다 블렌드는 부드러운 코코아 향이 나요. 로스트는 블론드고 분쇄 원두를 이용하며 약 24잔을 내려 먹을 수 있어요.
하우스 블렌드는 깊이 있는 토피넛 향이에요. 로스트는 미디엄이고 분쇄 원두를 사용하며 총 24잔 정도 마실 수 있어요.
카페 베로나는 로스티한 달콤한 향과 다크 코코아향이 나요. 로스트는 다크이고 분쇄 원두를 이용하며 약 24잔을 마실 수 있어요.
1. 계량하여 끓이기
커피를 만든 양 만큼 물을 계량하고 필터를 적실 정도의 물을 넣어서 물을 끓여주시면 되요.
2. 필터 적시기
필터를 뜨거운 물로 살짝 적셔주고 필터를 적신 물은 버려주세요. 필터를 적시면 가장 순수한 풍미를 지닌 커피를 만들 수 있어요.
3. 계량하여 분쇄 하기
적셔진 커피 필터에 계량한 커피를 넣어주세요. 설탕 입자처럼 비교적 곱게 분쇄 된 커피를 이용해보세요. 커피 2 테이블 스푼 10g 당, 180ml의 물을 계량해 주세요.
4. 물 따르고 기다리기
분쇄 된 커피가 갓 끓인 물에 적셔지도록 필터의 절반 정도를 채워주세요. 커피가 부풀어 오를 때까지 10초 정도 기다려요. 그 후 커피가 물과 골고루 섞이면서 풍미가 나기 시작합니다.
5. 커피 따르고 즐기기
천천히 남은 물을 원을 그리듯 부어주세요. 그리고 일정하게 커피 전체에 물을 부어주세요. 그 후에 천천히 커피의 맛을 음미하며 드시면 됩니다.
항상 동일한 맛을 내도록 하려면 타이머를 이용해보세요. 한잔의 커피를 완성하는데 3분 정도 소요가 됩니다.
- 후기
커피를 너무 좋아하는 사람이라서 매일 커피를 마시는데요. 요즘은 인스턴트 커피보다는 원두를 갈아서 마시는 커피에 푹 빠져서 마시고 있어요.
여러 종류의 브랜드의 원두를 하나씩 마셔보는 중이에요. 이번에는 스타벅스 원두를 먹어보려고 찾아보는데 종류가 여러 종류라 무얼 먹을까 고민하다가 아무래도 무난하게 미디엄을 먼저 먹어보면 좋을거 같아서 로스트가 미디엄인 제품을 택하고 향이 부드럽고 초콜릿 향인 게 궁금해서 이 제품을 고르게 되었어요.
맛은 엄청 부드러워서 좋았어요. 처음 딱 마셔서 목 넘김을 느끼면 와 정말 부드럽다 이런 생각이 들더라고요. 물론 어떤 방법으로 먹느냐에 따라 커피는 맛이 확실히 다른데요.
저는 커피 메이커에다가도 먹어보고, 커피 프레스도 이용해보고 드리퍼에도 내려보았는데 다 맛있었어요. 한잔에 어른 숟가락 한 숟가락 정도 갈아서 먹으면 딱 부드러운 정도에요.
조금 진하게 먹으려면 조금 넣으면 좋아요. 로스팅도 딱 미디엄 정도의 느낌이 였어요. 강하지도 않고 부드러웠죠. 산미는 강하지 않고 향은 은은한 느낌이고 강한 느낌보다는 부드러운 느낌이 강해요.
풍미도 엄청 좋았어요. 이 샷을 내려서 돌체라떼를 만들어 먹어도 맛있었어요. 우유를 넣어도 되고 스팀이 있으면 스팀해도 되고 없으면 거품기나 아님 그냥 우유에 이걸 넣고 연유를 좀 넣어서 먹으면 엄청 맛있어요.
곰곰 콜롬비아 블렌드 원두커피
아라비카 생두를 이용하여 풍미가 좋은 곰곰 콜롬비아 블렌드 커피원두 추천 드릴게요.
1895년 미국 뉴옥에서 McNuity cafe를 오픈하고 이후에 1998년 미국 McNuity의 지분을 모두 인수한 한국 맥널티는 120년 역사를 지닌 미국 McNuity의 오랜 전통과 노하우를 승계하여 원두커피의 불모지나 다름없던 국내 커피 시장에 새로운 커피 문화를 전파하고 개척하는데 노력해 오고 있어요.
- 핸드드립
핸드드립은 커피 원두 12g를 분쇄 해줘요. 그 뒤에 분쇄한 커피 원두를 드리퍼 위에 부어주세요. 그 후 뜨거운 물 약 90’c를 조금 부은 후에 물이 원두에 골고루 스며들도록 30 초간 기다려주세요. 180ml 물을 2~3회 나누어 부어주면서 추출해주면 되요.
- 핸드드립 라떼
라떼는 50ml물을 2~3회 나누어 부어서 아메리카노 보다 진하게 추출을 해주세요. 추출한 커피와 따뜻한 우유 ml를 섞어주시면 됩니다.
- 프렌치 프레스
커피원두 12g를 갈아줍니다. 갈아준 커피 원두를 드리퍼 위에 부어주세요. 그 후 뜨거운 물 180ml을 붓고 프레스 뚜껑을 덮은 후 1분 30초간 기다려주세요, 프레스의 수평을 유지하며, 천천히 내리면서 커피를 추출해 주시면 됩니다.
- 프렌치 프레스 라떼
70ml 물을 부어 프레스를 덮은 후 1분 30초간 기다려주세요, 그 뒤 아메리카노 보다 진하게 추출하시면 되요. 그 후 추출한 커피와 따뜻한 우유 80ml를 섞어주시면 되요.
워너빈 에티오피아 예가체프 G4 원두커피
과일의 산미가 풍부한 워너빈 에티오피아 예가체프 G4 커피원두 추천 드릴게요.
- 이 원두를 선택한 이유
확실한 전문성을 지니고 있어서 오랜 경험과 전문성 있는 로스터들이 산지의 맛을 정확히 표현해줘요.
당해년도에 만들어진 신선한 new crop시용을 원칙으로 해요. 로스터들은 태우지 않는 로스팅을 원칙으로 소비자 분들의 건강도 생각해 준다고 하니 마음에 들었어요ㅎㅎ
- 상큼한 살구의 과일 산미
맛을 부면 살구의 특유의 상큼한 과일 산미가 풍부하게 입안에서 퍼져서 한층 더 기분이 좋아져요.
- 푸어 오버
푸어오버는 깔끔하고 확실한 풍미와 바디감을 지닌 한 컵의 커피를 만들 수 있는 간편하면서도 편리한 커피 추출법이에요.
헬로모닝 제로 다크블랜드 커피원두
한국인의 입맛을 사로 잡은 헬로모닝 제로 다크블랜드 커피원두 추천 드릴게요.
- 맛있는 커피를 즐기는 방법
가장 기본적인 추출법 부터 최상의 커피를 즐기는 법까지 이제 집에서도 바리스타 처럼 커피를 준비해 보실 수 있어요.
그냥 아메리카노로 먹어도 맛이 괜찮고 아이스 아메리카노로 먹어도 맛있었어요. ice와 hot 둘 다 먹기 맛있고 좋았어요.
원두는 처음에는 기름기가 살짝 있는 거 같았는데 시간이 지나다 보니 기름기가 조금 없어지더라고요. 아무래도 홀 빈이다 보니 분쇄 된 원두보다는 향이 더 오래 유지되긴 하더라고요.
원산지는 포르투칼이고 예전에는 나라마다 주는 원두의 느낌이 따로 있는데 요즘은 나라마다 주는 느낌보다 로스팅 방법에 따라 주는 맛의 차이가 더 크더라고요.
가격은 저렴하게 잘 구매한 거 같아요. 가격 대비 맛과 품질도 훌륭해서 아주 만족스러운 가격이에요.
밀리타 벨라크레마 라크레마 원두커피
순수하고 세련된 맛과 진한 향 밀리타 벨라크레마 라크레마 커피원두 추천 드릴게요.
- 식품 안전 관리 인증 haccp 인증 획득
최고 기술력과 전문적인 생산 시설로 커피 제품을 생산하여 커피 전분야 식품 안전 관리 인증 haccp인증을 받았어요.
- 좋은 생두
커피 산지 농장과 다국적 농산물 트레이딩 회사들과의 네트워크 구축으로 양질의 커피를 직접 소싱해요. 거기에 전 세계 여러가지 커피 생산지로부터 공급 받은 아라비아 생두를 이용했어요.
호두와 카카오 같은 쌉싸름한 볶음 곡물의 고소함이 적절한 산미와 좋은 밸런스를 이루고 깊은 단맛이 긴 여운을 남겨요.
균형 잡힌 신맛과 쓴맛이 나는 맛의 밸런스를 갖추었어요. 대부분의 로스터들이 원하는 로스팅 방식으로 무난한 균형미를 맞추고 있어서 좋았어요.
원두 고르는법
포장방법&보관방법
원두를 변질 시키는 대표적인 요소는 산소와 빛 온도에요. 원두의 신선도를 유지하는 3가지 포인트가 있는데요.
1. 아로마 밸브
아로마 밸브는 내부에서 발생하는 이산화탄소는 배출하고 외부 산소의 유입을 막아 신선도를 유지할 수 있어요.
2. 질소 충전
원두 포장을 할 시 공기를 빼고 질소 가스를 넣어 원두의 산화를 최소화 하였어요.
3. 알루미늄 코팅
이 원두 전용백은 빛으로 인한 원두 품질 변화를 막기 위해서 알루미늄 막 코팅을 하여서 빛이 들어가지 않게 제작했어요.
지금까지 ‘커피원두 ’ BESt 5로 추천해드렸는데, 그동안 커피원두 의 여러가지 성능에 대해 모르셨던 분들에겐 조금이라도 도움이 되셨을 거라고 생각합니다! 최대한 핵심 내용만 정리해서 적어드렸어요ㅎㅎ‘커피원두 ’ 를 구매하시거나 선물해주실 일이 생긴다면, 위 정보를 참고하시면 될 것 같아요! 더 자세한 정보는 링크를 통해 확인하실 수 있습니다!
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